Vinprovning Stockholm

Professionell vinprovning i Stockholm för privatpersoner, grupper samt företag




Bokningsformulär

Lämna tomt:

Upplev en Vinprovning i Stockholm

Vinprovning Stockholm tar dig med på en upplevelse utöver det vanliga. Med oss får du en vinprovning av klass där du får lära känna ett stort urval av olika sorters vin. Vi lär ut hur man provar vin på rätt sätt och hur man gör för att på bästa sätt få fram aromen och smaken i den himmelska drycken. Faktum är att det inte alls är särskilt svårt att lära sig vinprovning på ett enkelt, professionellt vis.

Från och med 1 feb 2020 tar vi enbart emot gruppbokningar.

Vi kommer även att bjuda på anekdoter tagna ifrån vinets långa spännande historia, bland annat om hur dess karaktär från början utformades från hemtraktens eget utbud.

Vid en av våra provningar samlas vi upp till 32 personer i våra genuina källarvalvs lokaler i Gamla Stan. Vi provar 4-6 viner samt erbjuder tilltugg som förhöjer dofter och karaktär på en vinprovning.
På en provning med Vinprovning Stockholm kommer vi att gå igenom vinets olika karaktärsdrag: Utseende, doft, och  smak samt varva detta med historia och kuriosa.

Men det är inte allt.
Vi kommer även att gå igenom:
-Vinets historia
-Dekantering (lufta vinet)
-Dofter, smaker och referenser
-Syftet med att prova vin
-Prisvärdhet och kombinationen mat-vin
-Lära känna vad man själv uppskattar med ett gott vin

Vi kan erbjuda vinprovningar av olika teman.  Läs mer under “Temaprovningar

Denna trevliga upplevelse hos oss på Vinprovning Stockholm brukar ta  c.a. 2 timmar.
Vi håller till på Själagårdsgatan 21, Gamla Stan, i ett genuint och mysigt källarvalv.
Obs! Har du ett presentkort hos oss gäller det ej som betalning på plats. Du behöver anmäla plats i god tid, samt få en bekräftelse.

Bokning ska ske via mail, info@vinprovningstockholm.se.
I mailet skriver ni in antalet personer och vilket datum ni önskar komma samt era kontaktuppgifter. Så kommer ni att bli kontaktade av Vinprovning Stockholms professionella säljare för att slutföra bokningen.

För mer information om vinprovning, kontakta oss på mail: info@vinprovningstockholm.se eller prova att ring 08-522 454 23
Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail.

Tel: 08-522 454 23
Kontorets öppettid, vardagar: 0800 – 17.00
Lunch mellan: 12.00 – 13.00
Helgdagar – Stängt

Vi utför provningar även då kontoret är stängt, det är bara telefon och mailsupport som är begränsad.

Så väljer du rätt vin till rätt tillfälle – Guide till att välja viner

Vi dricker och använder vin av ett antal olika anledningar. En är att vin har en lugnande och avslappnande effekt på kroppen. En annan är att det kan vara ett bra komplement till en underbar måltid. En tredje anledning är att vin faktiskt har en hälsosam effekt på vår kropp om det konsumeras i måtta.

Hur väljer man rätt vin?

guide till att välja viner

På grund av endast dessa anledningar kanske du nu är halvvägs på väg till affären för att köpa en flaska vin, men det finns många olika viner på marknaden idag, och om du väljer ett vin bara för att det är billigt så kommer du nog inte få den bästa smakupplevelsen någonsin.

Du får reda på vilket sorts vin flaskan innehåller genom att läsa på etiketten. Nu för tiden så massproduceras många viner som har en mild smak som passar den stora massan. Om du är en nybörjare på att dricka vin så kanske du vill ha ett sötare vin, men allt eftersom du blir van med smaken av vin så kommer du nog att vilja smaka andra sorters vin. Boka en rekommenderad vinprovning i Stockholm så får du lära dig mycket mer om viner!

Välja vinmärke från ett välkänt terroir

Vissa vindrickare väljer ett vinmärke från en välkänd terroir (terroir är ett franskt uttryck som kommer från ordet terre, ”land”) på grund av förhållandet av marken och miljön där druvorna skördas. Dessa vindrickare tror att en välkänd terroir kan producera bättre vin och av högra kvalité.

Så väljer man vin

Vilket vin man väljer baseras faktiskt på en personlig preferens. En person kan välja ett visst vin för att matcha en viss maträtt, och som vanligtvis kanske inte är det de flesta vindrickare väljer. Men om du inte vet så mycket om vilket vin du borde välja till att matcha en viss maträtt, så kommer dessa guidelinjer om att välja vin på rätt sätt hjälpa dig.

Guide till att välja viner

Vita viner är i allmänhet torrare och lättare än deras röda likar. De olika typerna som finns av vitt vin serveras idealiskt innan huvudrätten, eller under den första delen av aftonen. Maträtter med rika smaker och krämiga såser går bra ihop med en Chardonnay, ett slags vin som oftast väljs av vinkunniga. Sauvignon Blanc, som inte är lika torr som en Chardonnay men fruktigare, är en suverän matchning till fisk, räkor och sallader. Vita viner är generellt sett druckna vid speciella tillfällen eller vid en skål. Champagne, som också är ett vitt vin, blir oftast drucket vid bröllop och festliga tillfällen.

Röda viner är rent generellt bättre att servera på den senare delen av aftonen. Dessa vinner är fylliga och gör dem perfekta till mastiga maträtter. Merlot är en typ av rödvin som de flesta vindrickare gillar. Det är ett fylligt rött vin som fortfarande är lätt, och som man kan matcha med i stort sett vilken mat som helst. En Merlot passar rent generellt bra med maträtter av lamm, fläsk och höna.

Pinot Noir är inte lika populär bland vindrickare, i alla fall om man jämför med en Cabernet eller Merlot, men de vinerna har istället en fantastik touch av björnbär, vanilj och plommon. De passar utmärkt till krämiga såser. Shiraz är ett eldigt komplement till chili och kryddstarka maträtter med sin smak som liknar paprika och som framhäver smaken av mat som är grillad eller rostad. Chianti är ett rött vin att välja till maträtter med tomater och hönskött och har en fyllig samt mustig smak.

Boka Vinprovning

Läs hur ni ska göra föra att beställa ett presentkort under “Presentkort Vinprovning”

Från och med 1 feb 2020 tar vi enbart emot gruppbokningar.

För att boka en vinprovning kan du göra på följande sätt:

  • Fyll i formuläret till vänster
    eller Maila (info@vinprovningstockholm.se) och skriv antalet personer ni önskar boka in på vinprovningen
  • Skriv också vilket datum och tid på vinprovningen ni önskar komma på
  • Slutligen skriver ni också till era kontaktuppgifter (skulle ni ha ett presentkort ni vill använda är det viktigt att ni skriver med värdekoden som finns på presentkortet i mailet)
  • Inom 24 timmar kommer ni att få ett svar där vi bekräftar tillgängliga platser på den vinprovning ni önskat
    (p.g.a många förfrågningar händer det att en provning snabbt kan bli fullbokad)
  • Förutsatt att den vinprovning ni önskat har tillräckligt med platser svarar ni med en bekräftelse på att ni vill genomföra bokningen.
  • Slutligen efter en genomförd bokning kommer ni att få ett bekräftelsemail ifrån Vinprovning Stockholm med en faktura samt en biljett bifogade som PDF-bilagor.
  • Obs! Har du ett presentkort hos oss gäller det ej som betalning på plats. Du behöver anmäla plats i god tid, samt få en bekräftelse.

Priser:

  • Vanlig Vinprovning – 545kr/person
  • Amaroneprovning – 595kr/person
  • Champagneprovning – 595kr/person
  • Exklusiv alt. Lyx Vinprovning – 850kr/person

Betalning sker via faktura med 0 dagars betalning. Då detta är en direktfaktura. Fakturan bifogas som PDF-bilaga i ett bekräftelsemail vi skickar ut då en bokning är genomförd.

Nedan finner ni våra öppna vinprovningar som vi just nu har inplanerade. Fler datum planeras fortlöpande.

Skulle ni önska en sluten provning för grupp eller företag tveka inte kontakta oss för offert (info@vinprovningstockholm.se)

————————————————————————————————————

————————————————————————————————————

För övriga frågor eller mer information om bokning av vinprovning kan ni ringa eller maila oss på:
Telefon: 08-522 454 23
E-mail: info@vinprovningstockholm.se

Vi har telefontid från 08:00 – 17:00.
Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

Presentkort Vinprovning

Vill du ha ett fint presentkort hos oss på Vinprovning Stockholm att ge bort till någon ordnar vi självklart det!

Ett presentkort på Vinprovning är giltig ett år f.r.o.m beställnings datumet och med det kan dem du givit bort det till kolla själva efter ett datum som passar dem allra bäst.
Att göra en bokning med ett presentkort går till på samma sätt som när du gör en vanlig bokning “(Läs Här)” förutom att du skriver in värdekoden som finns på ditt presentkort.
Det går bra att boka en provning på ett datum efter utgångsdatumet på presentkortet förutsatt att bokningen görs innan utgångsdatumet.

För att beställa ett presentkort går det till på följande sätt:

  • Maila den adress du vill ha presentkortet skickat till
  • Skriv också i mailet hur många personer du vill att presentkortet ska gälla för
  • När du beställt ditt presentkort kommer du få det skickat hem i brevlådan
  • Du kommer också att få en kopia av presentkortet samt en faktura bifogade som PDF-bilagor i ett bekräftelsemail då du genomfört din beställning
  • När fakturan betalats kommer ditt presentkort att aktiveras och bli giltigt hos oss på Vinprovning Stockholm .se.

Tänk på att en vinprovning oftast är trevligare om man har med sig sällskap.

Priser:

  • Vanlig Vinprovning – 545kr/person + 20kr (i frakt och tillverkning)
  • Amaroneprovning – 595kr/person + 20kr (i frakt och tillverkning)
  • Champagneprovning – 595kr/person + 20kr (i frakt och tillverkning)
  • Exklusiv alt. Lyx Vinprovning – 850kr/person + 20kr (i frakt och tillverkning)

————————————————————————————————————

Vid övriga frågor eller mer information om presentkort finns vi på mail eller telefon. Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail.

E-mail: info@vinprovningstockholm.se
Telefon: 08-522 454 23

Vi har telefontid mellan 08:00 –17:00.
Vi svarar på ditt mail inom 24 timmar.

Regler och bokningsavtal

Beställning av biljetter och presentkort är bindande och omfattas inte av reglerna för konsumentskyddslagen gällande öppet köp.
Ombokning av bokad tid bör ske senast 14 dagar innan bokat provningstillfälle. Efter denna period är biljetten således låst och går därefter inte att boka av.
Biljetter och presentkort kan ej lösas in mot kontanter. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.

Våra alkoholprovningar kräver att du är minst 18 år.

Rätt vinglas till rätt vin – Så väljer man de bästa vinglasen

För att verkligen kunna avnjuta smaken och fylligheten från ett vin så är det nödvändigt att skaffa de rätta vinglasen för de olika sorterna. Vinglas kan delas upp i olika typer, från storlek till rätt sorts öppning. Varje glas är designat efter den typen av vin som ska drickas ur det. Med alla företag som finns nu för tiden som producerar glas och porslin, så är det inte längre viktigast att köpa de dyraste glasen för att kunna avnjuta dryckerna på rätt sätt, i rätt glas. Det som är viktigast är dock att man köper rätt glas till den sortens vin man tänkt att dricka.

Så väljer man de bästa vinglasen

olika typer av vinglas

 

 

 

 

Regler för att välja de bästa vinglasen

Dyrt är inte alltid lika med rätt. Man kan vara sparsam då man handlar och fortfarande få samma resultat som om man köpt de dyraste glasen. För att nå bästa resultat bör man hålla sig till att alltid leta efter de bästa glasen och därmed inte måsta köpa samma sorts glas igen och igen.

Regel 1 – När man väljer ut glas bör man lägga stor fokus på vilket material glaset är gjort av. För det första bör det vara tillverkat av enkelt och rent glas. Detta är det bästa valet. Ett rent glasmaterial kan lätt visa färgen på vinet, åldern på det samt vilka druvor som använts och konsistens. Därför bör man hålla sig borta från färgade eller fläckade glas. Dessa bör endast användas som dekoration och kan inte bidra till den fullständiga vinupplevelsen.

Regel 2 – Storlek. Det är viktigt att hitta den rätta storleken för sin egen smaks skull. Den rätta storleken är viktig för att man ska kunna snurra runt vinet i glaset utan att spilla. När man snurrar runt vinet i glaset så frigör man aromer, och det gör vinupplevelsen bättre.

Regel 3 – Glaset måste ha en lång fot. När man vill dricka vin på rätt sätt så rekommenderas det att man bara håller glaset i foten eller i basen. Det gör att man slipper fingeravtryck på glaskupan och på så sätt förstör det visuella intrycket av själva vinet.

Olika typer av vinglas

Bortsett från de mest vanliga rödvinsglasen så finns det några andra sorter som är särskilt framtagna för särskilda sorters viner. De ska göra så att man får ut den absolut bästa upplevelsen av vinet i varje sipp. Designen på dessa glas beror till största del på vilken arom och karaktär vinet i fråga har. Det finns särskilda sorter för mousserande vin och champagne som har en långsmal flöjtform, medan de vinglas designade för de mest standard rödvinerna, har en stor och djup kupa, större än många de andra vinglasen.

Det finns nästan otaliga många olika sorters vin på marknaden idag. Men om man på ett enkelt sätt vill försöka få ut de mesta, av de flesta vinerna, så bör man ha i alla fall tre olika sorter hemma – vitvinsglas, champagneflöjter och rödvinsglas. Detta räcker i stort sett för att ge en sådan bra vinupplevelse som folk i allmänhet är ute efter.

Viner – Australiensiska viner

En guide till att köpa australiensiska viner

Varför ska man köpa vin från Australien?

I Australien har vin blivit det nya dryckesvalet för människor i alla samhällsklasser. Dessutom har Australien utvecklat ett avundsvärt rykte bland vindrickare och vinälskare över hela världen. Vinprovning Stockholm hjälper dig att göra rätt val av vin för alla tillfällen och för alla smaker. Listat på vår hemsida hittar du några av de mest hyllade etiketterna och prisbelönta viner och du kan göra urval baserat på recensioner, pris och leverantör, oavsett varför du vill köpa vin.

Vi kan komma på, i huvudsak, tre anledningar varför du kanske vill köpa vin: att dricka vid vissa sociala tillfällen, att ge som gåva, eller som en investering.

Läs mer…

Franska viner – En komplett guide

Franskt vin förklarat

Viner från Frankrike är förvirrande för vissa. Jag hör detta i mitt arbete som vinförsäljare hela tiden. Butiksägare inom detaljhandeln och restaurangchefer tvekar när det gäller Franskt vin. Dom vill inte erbjuda flaskor som har ord skrivna på sig som är svåra att uttala eller som kräver en förklaring för kunden samt så vill de inte verka snorkiga.

Det är stor skillnad mellan franskt vin och vin som producerats någon annanstans. Franskt vin är en del av en tradition som länkar lokala viner till lokal mat. Franska viner, precis som alla europeiska viner, är avsedda att konsumeras med mat. På grund av detta har franska vinkaraktärer ett brett sortiment som går utöver frukt och varm ek-haltig rikhet till att inkludera lagom surhetsgrad, mer frukttannin och känslan av plats, ”terroir”, som fransmännen säger, står för ett jordlig och mineralhaltig karaktär Dessutom finns det faktum att vi är mest bekväma med etiketter som listar druvtypen, och många franska viner utelämna druvtypen på sina etiketter. Men för fransmännen är druvtypen inte lika viktigt, ursprunget är viktigast.

Alla de druvor som är mest kända för oss; Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot etc. är alla vanliga druvor i Frankrike. Dessa druvtyper är de som har blivit mest framgångsrika i vinregioner över hela världen. De är kända som internationella druvsorter av den anledningen. Oavsett om dessa druvor omvandlas till vin utanför Frankrike så är den franska modellen ofta målet.

Läs mer…

Vin – Allt om vin

Så väljer du rätt druvor för dina viner

Trots min vilja att bilda kärleksfulla relationer med alla viner som sipprar in i mitt liv, så kanske du själv inte är så mycket för viner som jag själv: vissa av er kanske föredrar andra typer framför andra. Det är på grund just av detta det är viktigt att förstå skillnaderna mellan de olika vinerna som finns där ute; för ju mer du känner till alla variationer, ju större troligt att du hittar ditt favoritvin.

Jag kan dock inte nämna alla slags viner – som listan för varje vinskörd, smak eller alla druvor som finns under solen. Att göra det skulle ta en evighet och innan jag är klar, så skulle jag börjat känna mig rejält jäst. Men, jag kan ge en översikt för att hjälpa dig, den lojala drickaren, att hitta något som kan släcka din törst, genom att lista upp några viner som du troligen kan tänka dig fylla dina middagsglas med.

Läs mer…

Vintillbehör – Topptillbehören till vinälskare

Topp 10 vintillbehör som alla borde äga

Det finns en massa olika verktyg och tillbehör tillgängliga för att öka din vinupplevelse, och även om det är omöjligt att ha dem alla har du här tio tillbehör som jag tycker alla borde ha.

En bra solid korkskruv
Korkskruvar finns i en mängd av stilar, designer och storlekar. Oavsett om du är en entusiast av små handskruvar som dem som används av servitörer och bartenders på restauranger eller om du vill ha något större som får plats på din köksbänk, så är en pålitlig korkskruv det första verktyg som en vinälskare bör ha. En kvalitetskorksskruv kan göra korköppnandet lättare, och hindrar dig från att trasa sönder korken.

Läs mer…